A quantidade de alimentos consumidos no planeta é calculada e divulgada anualmente pela FAO, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.
O alimento mais consumido em todo o mundo é o leite. Segundo pesquisas a cada ano, cerca de 479 milhões de toneladas são consumidos. O ano de base para esta informação é 2001, o último disponível até o momento.
O interessante da lista é que no caso do leite, o total inclui todos os produtos derivados dele também como queijos, iogurtes, coalhadas e outros . Destes apenas a manteiga fica de fora.
O segundo lugar na lista vai para o trigo, a principal matéria-prima de pães e massas alimentícias. Na seqüência da lista aparecem o arroz, batata e milho. O milho tem a particularidade de ser usado para consumo de animais.Cerca de 65% do milho consumido neste ano foi em forma de ração para animais.
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